老板!不要香菜!千万不要放香菜!

郑州吃货 吃货原创 2020-05-12 266 0



前几天国民闺女关晓彤给大家展示了她的独家减肥餐——生菜卷香菜。并且还手把手教大家如何制作。很快,她的同款生菜卷香菜迅速冲上热搜,吃货们纷纷投去关注的目光。



关于吃香菜,在美食界,一直都是争论不休,爱吃的人对它爱不释手,不爱吃的人拒之千里。



自古两极battle必有一伤,有香菜无我,有我无香菜。香菜堪称江湖上的爱情终结者。
“我们分手吧!你居然不吃香菜!”



为什么有人会这么讨厌香菜?

因为它「臭」啊!香菜的气味很强烈、特殊,每个人可能都有不同的感受,据不愿透露姓名的反香菜人士透露:香菜…是臭虫味儿的!

还有很多人表示,香菜的味道,在他们嘴里丰富而多变!

 前调:臭虫味儿 

 中调:肥皂 + 泥巴味儿 

 后调:苦巴巴 + 霉菌味儿 



对于不爱吃香菜的小伙伴来说,吃饭时,餐桌上有香菜的味道都受不了!简直是遭遇了人生艰难!



讨厌香菜的外国网友甚至成立了反香菜联盟,立志将香菜赶出美食界。官网上还能买到拒绝香菜的T恤,人们还可以在这里发表痛恨香菜的诗歌。



不爱吃香菜从科学角度来说,是有基因的原因的~



爱不爱香菜,可能是「命中注定」


我们的味觉和嗅觉受基因控制,反香菜党的 11 号染色体上,有一段叫 OR6A2 的基因,它会让人对醛类物质更敏感,更容易闻出香菜里的「臭虫味」


还有一些苦味的味觉基因,也会影响香菜的接受度。换句话来说,不爱吃香菜的小伙伴不是挑食,而是命中注定鼻子和舌头太灵敏了~



所以,对某种食物的厌恶感可能是天生的,并非挑食、矫情,也或是小时候,家长逼着你吃,造成的心理阴影。 

当香菜党遇到不爱吃香菜的人时,也无需大惊小怪,因为有的人生来就不爱吃香菜!



对于爱吃香菜党来说,他们的生活里不能没有香菜!目前,全中国大半以上的省份都有香菜种植,东北人爱,广东人爱,山东人爱,重庆人爱,河南人更爱。



火锅、串串、冒菜、羊肉汤…哪一样离了香菜,就会少了一半的香。特别是烩面,没有香菜简直缺了灵魂。



在有的菜品里,香菜简直就是灵魂搭档,没有香菜的话,这道菜是没有灵魂的,作为河南人,这些菜你一定不能拒绝!


羊肉汤


在咱们大河南,早饭除了喝胡辣汤以外,羊肉汤也是必不可少的选择,一碗热气腾腾的羊肉汤端在你的面前,撒上画龙点睛之笔的香菜,这感觉简直了。

凉拌茄子


只要是凉拌,就一定有香菜的位置,香菜让这份凉拌菜更加出彩!酸辣适中的茄子吃起来超级爽口,香菜为它增色增香,功劳不小。


香菜牛肉


这可是串串里的老cp,香菜爱好者看见完全把持不住好嘛!香菜搭配牛肉涮过红油之后,独特的香味才能衬托出牛肉的嫩,格外过瘾~


酸辣粉


没有香菜的酸辣粉是不合格的,冒着热气的酸辣粉端上桌,筷子一搅和,吸溜一口,嫩滑爽口,咀嚼一下香菜,再来一口汤,简直美味。



除了以上的美味,在你的心里,也一定有一道与香菜有关的美食,占据你心中的top1吧!


除了吃饭要多加香菜,热爱香菜的人甚至还研发出了很多周边。例如香菜味儿的香水、面膜、沐浴露……



甚至爱到为它痴狂,恨不得全身都泡在香菜里。但要注意!在反香菜人士的认知里,这样很可能变成一只行走的臭虫...

不过,人类的本质是「真香」反香菜党中有一小撮人可能会在生命中的某一天突然发现:香菜…还挺好吃的???

那可能是因为:


1. 讨厌香菜只是小时候的「心理暗示」

2. 你越来越喜欢「吃苦」了

3. 你老老老老……了


味觉和嗅觉的敏感度会随着衰老减退,当老到什么味都尝不出来的时候,臭虫味儿也挺不错呢哈哈哈哈!



但在这一天到来之前,对于小编这种反香菜人士来说最靠谱的建议还是…


 老板!不要香菜!

 千万不要香菜啊啊啊啊啊!


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你喜欢吃香菜吗?

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